Auntie Kの日記

カナダで同性婚をしたアラフィフのおじさんの備忘録です。

食事/ワイン/料理

【Restaurant: GRACE BISTRO】

ボンジュール☆昨日から夫くんの親友ヴァレリーがアメリカから日曜日までウチに泊まりに来ています。 毎年この時期に遊びに来てくれるヴァレリー。 毎回彼女が帰った後は何か嵐の後の様です。 彼女が到着した日のディナーはお寿司が定番でしたが今年はちょっ…

【料理】材料さえあれば簡単に出来る깍두기 カクテキの作り方

ボンジュール☆ 先日の日曜日のこと。 土曜日に大根を買って置いたので깍두기(カクテキ)を作る事にしました それでは、アテシの簡単カクテキ作り方公開しちゃいます! ただ、分量は全部目分量なので悪しからずf^_^; 材料 韓国大根1本です。 日本の大根だった…

大根のムルキムチの作り方

ボンジュール☆去年のクリスマス時期に漬けたキムチがそろそろ無くなって来ました。 www.auntie-k.com 今回はまともに出来たせいもあって夫くんもバクバク喰ってくれます。 嬉しいもんですよね。こうやって美味しく食べてくれる姿を見るのは。 そこで久しぶり…

インチキジャパニーズレストラン

ボンジュール☆風邪で体調を崩していた夫くんも今日は動ける様になったので行けなかった結婚記念日の外食に行く事にしました。と言っても街まで出て行く体力も気力も残っておらず、近場で決めようとしたんですがこれまた選択肢が少ない! せっかくの記念日な…

【Restaurant: St. Hubert】

ボンジュール☆またまた、外食してしまいました。元々は、運動の後にちゃんと料理をして自宅で食事をする予定でした。が。。。アテシが、ジムショーツを忘れて来たのに気が付いたのはジムの更衣室。超テンション下がりましたね。これ、実は数回もやっているん…

【Restaurant: O-Thym】

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ボンジュール☆月曜日にお仕事で久々にダウンダウンに出かける用事がありました。予定を日の午後にして、夫くんも呼び出して夕飯はお友達のJWと一緒に「O-Thym」へ行って来ました。www.othym.com 「オー…

Friday the Date Night

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ボンジュール☆ どこでも似た様なもんだと思いますが、田舎に住んでいて不便なのは大きな町へ行き来する公共交通手段です。 ウチの村に発着する汽車は1日2本。平日限りで、朝出発する本と夕方戻って来る…

【料理】夕飯は自家製チキンウィング。

ボンジュール☆アテシ、昨日の夕食にチキンウィングを作りました。毎月1回木曜日に、村のおばさん達が集まるブッククラブ*1で外出だったので久しぶりに1人を満喫でした。この集まりに夫くんは男ですが一人だけ参加許可されているグループなんです。 久しぶり…

【再投稿】エノキチャプチェ丼を作ってみました。

ボンジュール☆今、古いエントリーの整理をしています。リンクしていたニュース記事やユーチューブの動画が無くなっていたりするし、写真だけのエントリーとかも多くてどうしようか試行錯誤しながら整理しています。そんなで新しいエントリー書く時間がないの…

アイスブリッジを渡って来ました。

ボンジュール☆昨日は生まれて初めての経験をして来ました。アテシの住んでいる村は湖の辺りにあるんですが、向こう岸の町には夏の間はフェリーで車ごと乗って渡る事が出来るんですが、真冬の間は湖が凍るので「アイスブリッジ」として渡る事が出来るんです。…

バーモント州アルバラ村に来ています。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ボンジュール☆今週末は、バーモント州アルバラ村にあるお友達カップルの別荘にまたお邪魔しに来ています。en.wikipedia.org ぼーっとするには本当に良い所。毎回来る度に、沢山食べて沢山飲んで、何もせ…

インチキジャパニーズレストランでチキンカツを喰う。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ボンジュール☆そうそうこないだの話ですが、その日は朝からお腹が減って仕方ない日でした。そんな日ってないですか?何を食べても腹が減っている状態。 何かガッツリ喰いたい! 今日の昼飯はどうしよう…

パブ(PUB)が大好きです。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ボンジュール☆どの時間帯にアップしたら良いのか模索中です。 投稿予約を利用しようと試みるのですが上手く行った試しがない。 他の人たちは一体どうやっているのかしら。それはそうと。 アテシ、パブ(P…

【GOOD FOOD】自宅でピザを作ってみました。

ボンジュール☆ 週末は如何でしたか? アテシは土曜日に運動しに出掛けたくらいで、その他はウチらはどこにもいかず特別何もせずに過ごしました。 そんな週末もたまには必要ですよね。 自宅にいると食事はもちろん自分たちで料理する事になるんですが、今週末…

カナダ政府が新しい食事指針を発表しました。

こんにちは。今朝、カナダ政府が新しい食事指針を発表したってニュースが目に入って来ました。こんな記事です。 www.cbc.ca 内容は、4つの基礎食品から食事をする今までのガイドラインに変わって、カナダでは、「何を定期的に食べて、何を避けて、自宅での料…

プチバケーション(気取り)

こんにちは。家に一つしかないバスルームをリフォーム中で家なし子状態が続いております。近所に住んでいるレナおばさん宅で過ごしていますが、こうも毎日一緒にいるのは家族でも大変だろうに、幾ら気心知れていて仲の良い友達でもお互いに気疲れしてしまい…

センガンチョン (生姜のティー)

こんにちは。先日、生姜を蜂蜜で漬けた「センガンチョン」を作りましたが、大変上手く出来上がったのでお茶にして試してみたした。www.auntie-k.com 漬けた時はこんな感じでした。 それがこんな感じになりました。 カップに入れてみました。 お湯を入れて完…

【料理】知っていて便利な白菜の浅漬けキムチの作り方(배추겉절이 ペッチュコッチョリ)

こんにちわ。 アテシは自宅で発酵キムチを漬けています。 でも無い時は浅漬けキムチを作る時があります。 今日は、食べたい時に食べたい分だけ作れる「浅漬け白菜キムチ」の作り方を紹介します。 作ったキムチの素が余ったら冷凍してまた必要な時に解凍して…

ささっと作れるイタリアン

ボンジュール!今日は昨日と比べると断然暖かい朝でした。 半袖のポロの上に暖房ジャケットを着ただけでもちょっと汗ばむ感じでした。さてさて、ウチら夫夫と愛犬グッチは、バスルームのフォームが終わらず、未だレナおばさん宅にて生活をしております。そん…

忙しい週末でした。

2019年も第3週目が始まりました。 こうやってあっと言う間に52週が過ぎて行くんですよね。。。 今週末は何かと忙しい週末でした。 自宅に一つしか無いトイレとバスルームを現在リフォームしているので、その間は近所のレナ叔母さん宅で過ごしています。何か…

知らんかった!

ボンジュール(o^^o) 昨日の晩は、近所にあるパブ・レストランでご近所さんたちと夕食会でした。 奥さん連中でブッククラブを作っていて月一で集まってはワインを飲むって言うブッククラブ改めワインクラブなる集まり会。 そんな集まり会に奥さんだけがメンバ…

あけおめ〜

初日の出 富士山上空から空撮 昨日からお仕事始めています。 正月気分も味わえない北米生活です。 大晦日まで仕事でその夜はお友達カップルとウチでパーティーでした。 結局、11本のワインを5人で空けた様。 アテシが全く写真を撮ってないのでお友達のインス…

【料理】アテシがキムチ漬けている姿を公開!

ボンジュール☆ いやーバテバテです。 今日はクリスマスの日ですが、ウチらは夜まで予定が無いのと、大事な発酵キムチが無くなったので、昨日の晩に塩漬けを始めて今朝からせっせと漬けています。 5時に起きてから今(正午)まで頑張りました。 朝起きた時の白…

ギリギリでセーフ❗️

今年もクリスマスツリーを出して来ました。 ツリーを立てた後少しだけ飾りを手伝ってアテシは생강청(センガンチョン)を作りました。 センガンチョンは、生姜を砂糖だったり蜂蜜に漬けたものなんですけど、料理や生姜茶なんかにして食べるんです。キムチと…

出発です。〜モントリオール空港にて〜

犬を近所のお友達に預けて出発の4時間前に空港へ向かいました。 家で食べずに空港で高いお金出して昼食を食べるために…(溜息) セキュリティーでも混まずに15分くらいで一気にイミグレまで来れました。 ご存知の方はご存知だと思いますが、アメリカ国境付近…

今回は大失敗

昨日の夕食の写真です。 Baked SquashとCod、キムチ3種類にご飯。 今回の大失敗は。。。 この間漬けたキムチ2種類です。 白菜のキムチとカクテキ両方とも失敗に終わりました。備忘録として残します。 www.auntie-k.com www.auntie-k.com 失敗した理由。 ① 찹…

セカンドトライ‼️

昨日の晩は、ジムから戻って来て直ぐに白菜キムチを漬け直しました 朝こんな感じだったのが一日中気になって…汗 面倒なんですよ。 餅粉で薄ーいノリみたいの作るんですけどコレをしっかり冷やさないとキムチが発酵せずに腐ってしまうんです。 速攻で作って冷…

久々に漬けました。

本当に久々になりますがキムチを漬けました。 今回もいつもの3種類のキムチ。 白菜 大根 エゴマの葉 写真は今朝の状態。 白菜はキムチの素がちょっと足りてない感じなので今晩ちょっと手を入れないと不味くなりそう。 久しぶりに漬けたから量の感覚が全くず…

最後の晩餐

毎回恒例になっています。 空港で最後の晩餐。 今回は成田空港での晩餐。 生ビールは欠かせません。 大ジョッキーで頂きました! 日本に帰省する度に思うんですが、日本のビールは美味しいですよ。本当に。 写真が横になってしまったけど、ざるそばにお寿司…

周りは無視して

夫くんがアメリカの実家に帰郷中。 独りでワインを1本空け、煮込みうどん擬きをテレビの前で鍋ごと抱えて。。。 情緒もへっぱったも有りません。 トロロが欲しかったなぁ。。。