超簡単大根のピクルスの作り

こんにちわ☆

今日も雨降りです。
今朝の予報では、今晩雪も散らつくと言っていましたが。。。
最近疲れが激しくて食欲が余り無いんです。

そこで、好物の大根のピクルスを作る事にしました。

超簡単ですのでお試しあれ。

材料

大根　１本
お水　2カップ
砂糖　1カップ
酢　　1カップ
塩　　1大さじ

これだけです❗️

作り方

1.　大根は皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。

2.　お鍋にお水を入れます。

3.　砂糖を入れます。

4.　火を付けて、沸騰したところにお酢を入れもう一度沸騰させます。

5.　その間に容器に切った大根を詰めます。

6.　沸騰して熱いうちに3のピクルス液を4に入れます。

(大根か隠れるくらい)

7.　蓋をして1日くらい室温で冷ました後、冷蔵庫で１日くらい寝かせたら食べれます。

バリエーション

大根はこんな切り方でもOK

こんな容器に入れて２日寝かせるだけ☆

食欲無い時だとか、脂っこい食事のお供にどうぞ。